WASABI S&B 43GR

Il wasabi è una pianta che cresce con abbondante acqua fresca di montagna, viene utilizzato il rizoma (stelo) che viene grattugiato per ricavare appunto il wasabi, anche se ci sembra una radice, anche le foglie e i fiori sono commestibili e utilizzati in cucina. Purtroppo il wasabi in pasta che troviamo nei tubetti non è vero wasabi, ma rafano con colorante alimentare verde, poiché quello autentico è molto costoso sia in Giappone che all’estero. Esistono anche tubetti con vero wasabi senza aggiunta di rafano, ma sono molto difficili da reperire.

Questo wasabi si conserva facilmente e più a lungo, si utilizza come condimento per pesce crudo, soba, bistecche e altri piatti.

Ingredienti: rafano, lattosio, olio di mais, sorbitolo, sale, acqua, aromi artificiali, curcuma, gelificanti: xanthan gum, antiossidanti: acido citrico, coloranti: tartrazina-blu brillante FCF

Origine: Giappone

Scadenza: 11/06/2025