KOMBU DASHI NO MOTO SHIMAYA 128GR-16 STICK

Il dashi è il brodo tradizionale giapponese, è un componente fondamentale nella cucina e sta alla base di moltissime preparazioni. È ricco di Umami perché ottenuto da due ingredienti che sono alga kombu e katsuobushi (tonnetto essiccato). 

Nonostante ci vogliano solo due ingredienti e una facile preparazione in casa, possiamo usare i dashi in polvere o granulari, molto comodi e ugualmente ottimi.

Ci sono comunque diversi tipi di dashi, questo è fatto solo con alga kombu viene realizzato dall’azienda Shimaya, che fu la prima a produrre dashi istantaneo dal 1964.

Ingredienti: esaltatore di sapidità (E621), sale, glucosio, alga kombu in polvere, zucchero, esaltatore di sapidità (E635), estratto di alga kombu (maltodestrina, estratto di alga kombu, esaltatore di sapidità (E621), sale).

Origine: Giappone

Scadenza: 14/07/2025