HON MIRIN HINODE 400ML

L’ hon mirin (vero mirin) è un liquido dolce e sciropposo ottenuto dal processo di fermentazione di riso glutinoso cotto a vapore, koji e shochu (distillato alcolico) e contiene il 14% di alcol. Conferisce ai piatti una dolcezza delicata e l’alcol presente impedisce agli ingredienti cotti a fuoco lento di rompersi e di mantenere la loro consistenza. Inoltre dona una lucentezza finale ai piatti, per questo è un ingrediente fondamentale per preparare per esempio la salsa teriyaki. E’ indispensabile nella cucina giapponese per preparare salse, marinature e glassature.

L’azienda Hinode nasce nel 1900, incentrata sulla produzione di mirin, sake da cucina e bevande alcoliche. Usano riso 100% domestico e il loro sake da cucina è il numero uno venduto in Giappone.

Ingredienti: riso glutinoso, riso, alcol, sciroppo maltosio.

Origine: Giappone

Scadenza: 23/10/2025